Restaurant MAEKAWA京都祇園・フランス料理「MAEKAWA」

Our cuisine is made from the heart.
We hope you enjoy it!

僕が心から食べて欲しい料理があります。
素材の良さにこだわって、生産者の思いを大切にする。僕が探し求めたこだわりの宮崎産「尾崎牛」と、京都大原の新鮮な野菜、杉阪の船水を使った料理、明石で獲れた魚介をメインに、お客様一人ひとりにこだわりの料理をお出しします。
「いただきます」の語源は「感謝して、その食材の命をいただきます」の意。
美味しい料理とお酒のマリアージュを一緒に楽しみましょう。それが MAEKAWA流です。

Commitment to the finest ingredients.

素材へのこだわり

尾崎牛とは、宮崎県の尾崎宗春さんが良質の水、新鮮な空気、風抜けの環境にこだわった牧場で飼育し、抗生物質、防腐剤、肉骨粉等を一切使用しない自家配合飼料を使用した特別な牛です。脂があっさりしていて、赤ちゃんのほっぺのような独特の”ほわほわ感”があります。この美味しさを求めて改良に35年かかったというこだわりのお肉を、心ゆくまでご堪能ください。

魚介類は全て天然を使ってます。信頼できる魚屋さんと随時連絡を取り合ってお客さんの顔を浮かべて選んでます。かと言って高い食材を買ってそのまま値をつけてお客様に提供する簡単なその辺のあぐらかいてる和食ではなくていいものを出来るだけ安く仕入れて適正価格で出しています。でもひと手間かけないと料理したことにはならないので素材を殺さないように丁寧に仕込んでます。お客さんには見えない部分を真剣にやることを売りにしたいです。

Maekawa Cuisine

レストランの「価値」について改めて考えました。
そして、美味しい料理とお酒、楽しい会話のひとときを、皆様と一緒に過ごせることが本当の幸福であると考えています。
素材の良さにこだわって、生産者の思いを大切にする料理。自分の目と足で確かめ、更なる幸福感を求めて励んで参ります。

メニューは月替わりで、その時々の”美味しいもん”で作る創作・京風フレンチ料理です。

Lunch

1ドリンク付


¥3,500

(税込¥3,850)

①季節の前菜サラダ ②季節のスープ ③赤身の牛肉のロースト ④いくらの一口ライス⑤季節のデザート ⑥パン&燻製オリーブオイル



¥6,000

(税込¥6,600)

①始まりの一口 ②③季節のオードブル ④季節の前菜サラダ ⑤旬の魚料理 ⑥季節のスープ ⑦尾崎牛のロースト ⑧一口ライス雲丹と牛肉 ⑨デザート ⑩パン&燻製オリーブオイル



¥10,000

お祝いプラン(1ドリンク・税込¥11,000)

①始まりの一口 ②③④季節の三種プティオードブル ⑤旬の魚料理 ⑥フォアグラ料理 ⑦季節のスープ ⑧尾崎牛のロースト ⑨一口ライス雲丹と牛肉 ⑩お祝いデザート ⑪パン&燻製オリーブオイル

Dinner


¥10,000

(サーヴィス料込・税込¥11,550)

①始まりの一口 ②③④季節のプティオードブル三種 ⑤季節の冷温前菜2品 ⑦フォアグラ料理 ⑧季節のスープ ⑨尾崎牛のロースト or シャラン産鴨のロースト ⑩名物一口ライス  ⑪デザート 2品 or フロマージュ ⑫パン&燻製オリーブオイル ⑬コーヒーor 紅茶orハーブティ


¥15,000

(サーヴィス料込・税込¥17,325)

【要3日前予約】

①始まりの一口 ②③④キャビア トリュフ 季節の魚介のオードブル 三種 ⑤オマール海老の前菜 ⑥アワビの低温調理 ⑦フォアグラ料理 ⑧季節の魚介のフラン(洋風茶碗蒸し) ⑨尾崎牛一番いいとこ低温調理 ⑩お楽しみ〆料理 ⑪デザート2品 or フロマージュ ⑫パン&燻製オリーブオイル ⑬コーヒーor 紅茶orハーブティor 食後酒

ディナーは5%のサーヴィス料を含んでおります。
当日のキャンセルは、料金の100%を頂戴しております。

お食事と一緒に楽しんでいただけるよう、食前酒・食後酒・シャンパン・白ワイン・赤ワインを各種用意しています。
料理との相性や、お客様のお好みに合わせてお奨めしますので、お気軽にお声掛け下さい。

フュメ オリーブオイル

自家製燻製オリーブオイルです。リンゴのウッドで優しく燻製しオリーブオイルに香りを閉じ込めました。焼きたての食パン、バゲット、サラダ、野菜、魚、肉などかけていただくと一層味を引き立てます。是非ヘルシーオイルで一味違う食卓を演出してください。

赤ワイン塩

フランスゲランド塩を使用し、赤ワインでしっかりと浸し、ゆっくりと焼き上げたマエカワ自家製の逸品です。色々なシーンで活躍できると思います。

〒605-0086 京都市東山区祇園縄手新橋西側SPACEしんばしB1F

京阪線 三条駅/地下鉄東西線 三条京阪駅/京阪線 祇園四条駅より徒歩5分

TEL: 075-525-2217

Lunch Time
¥3,850 / ¥6,600 / ¥11,000
(1ドリンク・税込)
12:00〜14:30(L.O. 13:00)
Dinner Time
¥11,500 / 【要3日前予約】¥17,325
(税・サーヴィス料込)
18:00〜22:30(L.O. 20:00)

予約は2日前までにおねがいいたします。
ディナーは5%のサーヴィス料を含んでおります。
当日のキャンセルは、料金の100%を頂戴しております。


定休日:不定休